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Mese: gennaio 2022

La mia “cacio e pepe”

La pasta cacio è pepe è sicuramente uno dei piatti più conosciuti e apprezzati della tradizione culinaria capitolina, a me … Altro

cacio e pepe, food, italian food, pasta, wine

50 anni di doc

Il Rossese di Dolceacqua fu il primo vino ligure ad ottenere la doc (denominazione di origine controllata) il 28 gennaio … Altro

rossese di Dolceacqua, vigne storiche

Crocchette di miglio e ceci

Sarà che a me le polpette piacciono da impazzire fatte in tutti i modi e in tutte le salse, ma … Altro

cucina vegana, miglio, polpette, vegan

Alto Adige terra di grandi vini

Kellerei Kaltern, una delle cantine più importanti e produttive dell’Alto Adige, nel 2016 iniziò un progetto di riconversione con la … Altro

Alto Adige, Kellerei Kaltern, pinot nero, vini

Marmellata di frutta secca

Non so se succede anche a Voi ma finite le feste mi avanza sempre moltissima frutta disidratata e secca e … Altro

frutta secca, marmellata, risparmio in cucina

Carnevale e le bugie

Per secoli il Carnevale a Genova ha rappresentato il periodo festivo di maggior importanza, a partire dal 17 gennaio, giorno … Altro

bugie, Carnevale, chiacchiere

Lista della spesa – gennaio

ZUPPA DI CAVOLO NERO E BAGNA CAODA Gennaio e febbraio sono mesi che ci regalano tantissime verdure di cui fare … Altro

bagna caoda, bagna cauda, cavolo nero, cavolo verza, cibo, food, italian food, verdure di stagione, zuppa di cavolo nero

        Wine- about blog di Alessandra Pocaterra

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