Il Cappon Magro

Il grande giornalista esperto in enogastronomia Massimo Alberini disse del cappon magro: “per la sua ricchezza e presentazione è unico, … Altro

Alto Adige: eccellenze enogastronomiche

La zona vitata in alto Adige è piccolissima ma nonostante ciò regala una varietà di vitigni considerevole. Oltre ai vitigni … Altro

Se c’è una terra che ha mantenuto la sua essenza questa è certamente la Toscana, un luogo magico dove immergersi … Altro

Se chiudo gli occhi posso ancora ricordare l’odore e le voci che sentivo quando con mio papà, andavo a fare … Altro

Lo stoccafisso “brandacujun” è una ricetta tipica della cucina del ponente ligure. Due sono le versioni circa le origini del nome: … Altro

Le verdure di stagione hanno tutte proprietà benefiche importanti, i broccoli in particolare: sono depurativi, ricchi di fibre e poveri … Altro

La Liguria entra a far parte dell’eccellenza culinaria italiana tra conferme e new entry, ma partiamo dalle conferme: Confermata 1 … Altro

In questo periodo si sente parlare spesso di metaverso, ma che cosa vuol dire ? E come può essere collegato … Altro

Il carciofo ha una storia che risale a 3000 anni fa ed è sempre stato considerato un alimento prezioso, tant’è … Altro

A Genova si usava dire, e lo diciamo ancora oggi…”Santi senza becco, Natale meschinetto” e allora per non compromettere il … Altro