La cucina sanremasca è da sempre la cucina delle erbe aromatiche e dei profumi tenui sapientemente dosati ma anche di preparazioni decise e ricche di sapori; piatti che rispecchiano perfettamente le caratteristiche di un paesaggio ricco di contrasti. La potremmo definire una cucina "verde" profumata e povera ma anche aristocratica e ricca, e la Sardenaira … Continua a leggere Cucina Ligure: la Sardenaira
Best Wine Stars 2023 è giunto al termine Grande successo per la quarta edizione dell’evento degustazione milanese che ha popolato Palazzo del Ghiaccio con aziende italiane e internazionali provenienti dai settori food, wine e spirits. Oltre 4500 i visitatori, di cui il 40% buyer e il 15% giornalisti, che dal 20 al 22 Maggio hanno … Continua a leggere Best Wine Stars 2023
Questo vino è originario di Canale d’Alba nel Cuneese, ma le origini del suo nome hanno generato parecchie diatribe tra i produttori: c'è chi sostiene che il suo nome derivi da "arnese", chi lo attribuisce alla forma dialettale "arnais" (utilizzata per definire una persona "scontrosa/irascibile e ribelle") e chi invece ritiene che derivi dal nome … Continua a leggere Un pò di storia: “Il Roero Arneis Docg”
Fiore di zucca Ingredienti: Fiori di zucca/o di zucchina fagiolini 500 g patate 500 g zucchine trombette 500 g 6 cipolle 2 spicchi di aglio prezzemolo persa 3 o 4 uova (a seconda della grandezza) parmigiano reggiano 100 g mollica di pane pane grattugiato una fettina di mortadella (100 g circa) tagliata spessa sale e … Continua a leggere Fiori di zucchine ripieni alla Sanremasca
Un'esperienza galvanizzante per tutti quelli che amano il mondo dell'enogastronomia. Già dai primi passi mi rendo conto di quanto siamo diventati grandi "noi" ITALIANI: le nostre aziende sempre più all'avanguardia e i "nostri" cuochi, pizzaioli, sommelier e compagnia bella, sempre più professionali e attenti alla valorizzazione del nostro meraviglioso territorio e con un occhio sempre … Continua a leggere Tuttofood 2023 –
Con la bella stagione le Aziende Vinicole organizzano eventi originali e incontri esclusivi. Non solo degustazioni quindi, ma imperdibili itinerari volti a far conoscere le bellezze e i prodotti del nostro territorio. Vi segnalo tra questi la interessante e bellissima iniziativa promossa da una delle Aziende più dinamiche della Franciacorta: l'Azienda Fratelli Muratori un bike … Continua a leggere Bike Tour tra le vigne in Franciacorta
Strada del Vino e dell'Olio Costa degli Etruschi - Strada del Vino Orcia Attraverso le strade del Vino, dell'olio e dei sapori è possibile scoprire la Toscana in tutta la sua bellezza. Un percorso tra paesaggi mozzafiato ricchi di storia e cultura. Ogni città, paese o piccolo borgo racchiude in sè un passato di storie, … Continua a leggere La Toscana attraverso le strade del Vino, dell’olio e dei sapori –
Una ricetta alternativa, ricca di proteine vegetali e adatta a chi segue un regine alimentare vegano oppure semplicemente per chi vuole mangiare sano. Ingredienti: 150 g di seitan 150 g di funghi melanzane 5 o 6 3 cipolle rosse 3 o 4 pomodori 3 spicchi d'aglio 2 uova prezzemolo sale rosa qualche fogliolina di basilico … Continua a leggere Melanzane farcite alla rivierasca
Le bollicine autoctone del Lessini Durello, lo spumante di Verona e Vicenza, sono state scelte per il secondo anno consecutivo per celebrare l’Estate Teatrale Veronese, lo storico festival del Comune di Verona, dedicato a musica, teatro, danza in programma dal 20 giugno al 13 settembre 2023. La rassegna, alla sua settantacinquesima edizione, la quarta firmata dal direttore artistico Carlo … Continua a leggere Il Lessini Durello a Teatro
Che la birra avesse un posto importante tra i prodotti d'eccellenza del nostro Paese era evidente da tempo. Ed è nelle Marche che grazie all’Associazione Nazionale “Città della Birra” e all’Associazione “Marche di Birra”, è nato il progetto “Strade della Birra della Regione Marche”, un modo per far conoscere e valorizzare il territorio attraverso i piccoli … Continua a leggere Nelle Marche inaugurata la prima Strada della birra italiana
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