Si si lo so che tutti sappiamo fare le polpette e no, non voglio insegnare niente a nessuno, tranquilli le … Altro
Categoria: Secondi piatti
Insalata di polpo
Ebbene si eccola… la ricetta dell’insalata di polpo già vista e rivista migliaia di volte direte voi. Si assolutamente vero … Altro
Genova e la farinata
Alzi la mano chi non ha mai assaggiato la farinata nelle “ostaje” di Genova… Per i turisti è una piacevole … Altro
Polpettone alle erbe e peperoncino
Questo polpettone è ideale per chi sta seguendo un dieta o ha bisogno di far ripartire un metabolismo troppo lento. … Altro
Trippe alla genovese
Alcuni anni fa girava una credenza popolare secondo cui l’origine del nome “trippa” derivava da “sbira” in quanto faceva parte … Altro
Carciofi in cucina
Carciofi che buoni sono ! Nella mia Liguria il paradiso dei carciofi è la piana di Albenga dove vengono coltivati … Altro
Torta pasqualina –
La torta “pasqualina” : bietole, uova, ricotta, parmigiano, spezie e tanto amore❤️ Gli ingredienti: 600 g di farina 00 500 … Altro
Crocchette di miglio e ceci
Sarà che a me le polpette piacciono da impazzire fatte in tutti i modi e in tutte le salse, ma … Altro
Zucca ripiena al forno
Ecco una ricetta molto scenografica ma soprattutto deliziosa. Ingredienti per 4 persone 1 zucca da 1 kg circa 1 uovo … Altro
La Merenda d’autunno in Cantina
Il Movimento Turismo del vino Toscana con la collaborazione dell’Associazione Italiana Food Blogger di cui faccio parte, ha dato vita … Altro