Il pesto, la famosissima salsa genovese, ha un rituale tutto suo che vi racconto nel mio articolo: “E’ l’ora del … Altro
Categoria: Primi piatti
Vongole o arselle?
Questa mattina, mentre ero in coda davanti ad un bellissimo banco del pesce, mi sono resa conto che la maggior … Altro
Il riso
Considerato un simbolo di abbondanza e fertilità (per questo motivo si lancia agli sposi), il riso è uno dei protagonisti … Altro
I piatti di … Mario Rigoni Stern
Con questo articolo, partecipo al progetto per raccontare i 100 anni di Mario Rigoni Stern all’interno del Festival Cammini Veneti … Altro
La mia “cacio e pepe”
La pasta cacio è pepe è sicuramente uno dei piatti più conosciuti e apprezzati della tradizione culinaria capitolina, a me … Altro
Lista della spesa – gennaio
ZUPPA DI CAVOLO NERO E BAGNA CAODA Gennaio e febbraio sono mesi che ci regalano tantissime verdure di cui fare … Altro
Un bellissimo pranzo di Natale
Il pranzo di Natale a casa dei miei genitori è sempre stato “un grande evento per una grande famiglia”, una … Altro
E’ l’ora del pesto
Pare che la famosa salsa ligure sia nata nel Medioevo, però realizzata in una forma più semplice, “l’aggiadda” (agliata) a … Altro