Farfalle al profumo di mare

Una cucina di mare quella della Liguria, ricca e variegata grazie al generoso contributo del Mar Ligure con i suoi … Altro

Ricette antifreddo:

ZUPPA DI CAVOLO NERO E BAGNA CAODA Sui banchi coloratissimi dei fruttivendoli in questa stagione troviamo tutto ciò che ci … Altro

Penne broccoli e gorgonzola e le ricette antispreco.

Le verdure di stagione hanno tutte proprietà benefiche importanti, i broccoli in particolare: sono depurativi, ricchi di fibre e poveri … Altro

Ravioli di stoccafisso con pomodorini ai profumi di Liguria

Lo stoccafisso e il baccalà sono prodotti ottenuti dal merluzzo attraverso differenti e antichi metodi di conservazione che conferiscono un gusto … Altro

Sedani al sugo di scampi e gamberi

Ecco un primo piatto veloce e gustoso, che rende tantissimo anche con la pasta fresca. Ingredienti per 4 persone Procedimento: … Altro

In Toscana con i pici

La Toscana si sa, è terra generosa per quanto riguarda l’enogastronomia. Ricca di ottimi piatti e vini eccellenti la sua … Altro

Ricette con la frutta: il fico d’India

Un frutto particolare originario del Centro America, ma che oggi cresce in tutto il bacino del Mediterraneo dove viene impiegato … Altro

E’ l’ora del pesto

Pare che la famosa salsa ligure sia nata nel Medioevo, però realizzata in una forma più semplice, “l’aggiadda” (agliata) a … Altro

Trenette al pesto con fagiolini

Il pesto, la famosissima salsa genovese, ha un rituale tutto suo che vi racconto nel mio articolo: “E’ l’ora del … Altro

Vongole o arselle?

Questa mattina, mentre ero in coda davanti ad un bellissimo banco del pesce, mi sono resa conto che la maggior … Altro