Il Mercato Centrale di Firenze nel quartiere di San Lorenzo, è un caleidoscopio di colori e sapori e con il suo continuo viavai di persone e il profumo del cibo che aleggia nell’aria , come un pifferaio magico ti attira a sé .
Al piano terra si possono fare acquisti di merci varie e coloratissime, (è aperto fino alle 14), mentre al piano superiore c’è un mondo parallelo fatto di ragazzi, di coppiette e di turisti, ma anche di famiglie e di lavoratori che si siedono qui per incontrarsi e mangiare un panino o un piatto caldo oppure per gustare un succo vegan o un’insalata, in un ambiente accogliente e allegro e, cosa non da poco , a prezzi accessibilissimi! (Trovate degli ottimi panini a partire da 3 euro!)
E’ un posto dove si socializza facilmente e chi cucina ti racconta con entusiasmo i suoi piatti: la pasta della famiglia Michelis, “il trapizzino” di Stefano Callegari, i panini Gourmet di Stefano Sinibaldi, le arancine di Arà (Carmelo Pannocchietti) e altri.
L’offerta è variegata: dalle sofisticate preparazioni con i tartufi di Savini, alla succulenta fiorentina c’è solo l’imbarazzo della scelta.
D’obbligo assaggiare il panino con il lampredotto tipico della zona
– il lampredotto è un particolare tratto dell’intestino della mucca, una parte della trippa – a Firenze è un must e lo potete ordinare sia ai banchi del mercato che nelle numerose bancarelle di street food all’esterno ma anche nelle trattorie tipiche; è una carne molto tenera e non ha un gusto deciso, per questo viene condito con salse piccanti –
All’interno di questo vivace mercato è stata creata la scuola di cucina di Lorenzo dè Medici che ospita eventi tutti i giorni – dalla lezione per il semplice appassionato di cucina a quella professionale per chi aspira a diventare chef.
E ci sono anche corsi per i più piccoli – in un ambiente moderno e all’avanguardia.
ll Mercato Centrale Firenze è aperto tutti i giorni nei seguenti orari:
Domenica – Giovedì 9:00 – 23:00
Venerdì – Sabato 9:00 – 00:00
Puoi sederti dove vuoi, ma per prenotare un tavolo puoi chiamare la Pizzeria tel. 055 2741150 dove potrai assaggiare ottime pizze
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