La prima farina “Irpina”

A Grottaminarda (AV) si festeggia la nascita de "l'oro di Irpinia" la prima farina 100% irpina destinata a divenire l' ingrediente principe della pizza napoletana.   La farina è frutto del risultato del lavoro in filiera di agricoltori e stoccatori esclusivamente irpini. In campo sono scesi: l'Università di Salerno, l'Ordine degli Agronomi e l'Associazione AGTI... Continue Reading →

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