Il Cappon Magro

Il grande giornalista esperto in enogastronomia Massimo Alberini disse del cappon magro: “per la sua ricchezza e presentazione è unico, … Altro

Un nuovo ambasciatore per la Liguria: il sale della Valle Arroscia

Ebbene si, la Liguria ha un nuovo Ambasciatore: il sale della Valle Arroscia, il progetto è stato presentato nel mese … Altro

Pare che la famosa salsa ligure sia nata nel Medioevo, però realizzata in una forma più semplice, “l’aggiadda” (agliata) a … Altro

L’edizione del Taste 2022 riparte, finalmente in presenza, con un cambio di sede: dalla stazione Leopolda alla Fortezza da Basso, … Altro

I canestrelli ? Sono biscotti dalle origini antichissime, pensate che già nel medioevo si preparavano in occasione di matrimoni e … Altro

La torta “pasqualina” : bietole, uova, ricotta, parmigiano, spezie e tanto amore❤️ Gli ingredienti: 600 g di farina 00 500 … Altro

“San Gaetano” protettore del sonno dei poppanti liguri si festeggiava a Genova e in alcuni Paesini dell’entroterra – il perchè … Altro

PIAZZA CARICAMENTO E SOTTORIPA Se chiudo gli occhi ricordo ancora i profumi provenienti dalle cucine e le voci che sentivo quando, … Altro